La función principal del cargo es velar por el orden y buen funcionamiento del local, junto al cumplimiento de responsabilidades administrativas como operativas dentro del local.

Principales responsabilidades

1. Revisión, control e ingreso diario de facturas, consumo y mermas de insumos al sistema.
2. Auditar inventario mensual de mercadería.
3. Ingreso de inventario diarios a sistema computacional.
4. Control de costos de loza, vajilla, aseo y desechables, alimentos, bar y cafetería, mermas, consumo y remuneraciones, los cuales deberán ceñirse a los presupuestos mensuales autorizados por la administración.
5. Revisar y encargarse que se cumpla procedimientos del libro Z.
6. Ser el responsable del cumplimiento del protocolo de cierre de caja en su totalidad cuando se encuentre en turno.
7. Responsable de la correcta firma en el libro de asistencia del local y traspasar la información de forma correcta y diaria al sistema de co...