Asistir en la dirección, coordinación y supervisión de Alimentos y Bebidas, asegurando un servicio excepcional de acuerdo con los estándares de calidad, maximizando la satisfacción del huésped, rentabilidad y eficiencia operativa.
Experiencia y aptitudes deseadas
Funciones y Responsabilidades Principales
Supervisar el funcionamiento diario de Restaurantes, Bares, Servicio a la Habitación y Banquetes.
Garantizar el cumplimiento de estándares de servicio, presentación, higiene y seguridad alimentaria.
Dar seguimiento y resolver quejas de huéspedes de forma proactiva y profesional.
Garantizar el cumplimiento de estándares AAA, Forbes y Distintivo Cristal.
Control de costos operativos.
Apoyar en la elaboración de presupuestos, pronósticos y reportes financieros.
Asegurar el cumplimiento de objetivos.
Supervisar, entrenar y motivar al personal.
Evaluar el desempeño, necesidades de formación y promover el desarrollo de talento.
Diseñar y partic...