Responsabilidades principales

• Supervisar y coordinar la operación diaria del comedor.
• Liderar al personal operativo y garantizar el cumplimiento de estándares de calidad e higiene.
• Controlar inventarios, pedidos y manejo de costos.
• Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria (Distintivo H, ISO, etc.).
• Atención directa al cliente y solución de incidencias.
• Reportes y seguimiento de indicadores operativos.

Requisitos

• Carrera técnica o licenciatura en Gastronomía, Administración, Nutrición o afín.
• Experiencia mínima de 2 años en comedores industriales o servicios de alimentación colectiva.
• Conocimientos en normativas de higiene (Distintivo H, manejo higiénico de alimentos).
• Manejo de personal y trabajo bajo presión.
• Excel intermedio y habilidades administrativas.

Ubicación: Alcaldía Miguel Hidalgo, CDMX

Horario: lunes a v...