Vous souhaitez jouer un rôle clé dans la valorisation d'un produit emblématique suisse? Dans cette fonction, vous êtes au cœur de la chaîne de valeur du Gruyère AOP et contribuez directement à garantir sa qualité exceptionnelle – du producteur à nos clients. Vous combinez achat, proximité avec nos fromageries partenaires et responsabilité qualité pour un site clé du groupe Emmi. Une opportunité unique d'avoir un impact concret, proche du terrain.

Ce que vous pouvez faire

• Vous gérez l'achat du Gruyère AOP auprès de nos fromageries partenaires et entretenez des relations de confiance à long terme.
• Vous assumez la responsabilité du management de la qualité pour le site Fromco SA à Moudon.
• Vous assurez la qualité produit tout au long de la chaîne (assurance qualité).
• Vous planifiez et réalisez des audits ainsi que le respect des normes de sécurité alimentaire.
• Vous contribuez activement à l'amélioration continue des proc...